Zapečené těstoviny s brokolicí

Na 4 porce potřebujeme:

• 1 balík rýžových těstovin (já měla a byly skvělé)
• 1 brokolici
• 1 sojovou smetanu
• balík sojových nudliček na pekingský způsob
• 200 ml sojového mléka (nebo druhou smetánku)
• 4 stroužky česneku
• Sůl, pepř, koření (já měla 4 lžíce Italské směsi z Fit koření)

U zapečených těstovin nemám ráda, když těstoviny ztvrdnou, proto je v troubě nenechávám moc dlouho 

Postup:

1. Z umyté brokolice odkrájíme růžičky a společně s těstovinami a sojovými nudličkami je dáme do velkého hrnce. Zalijeme horkou vodou, pořádně osolíme a necháme vařit (dokud nám těstoviny nezměknou).
2. Stonek z brokolice nastrouháme a společně s 1 stroužkem česneku ho lehce osmahneme (cca 5-7 minut)
3. Do misky vlijeme smetanu a rostl. Mléko. Přidáme koření, sůl, pepř a prolisovaný česnek + osmahnutý stonek z brokolice.
4. Vše co se nám vařilo ve velkém hrnci scedíme a dáme do zapékací mísy a zalijeme smetánkovou směsí.
5. Mísu přikryjeme alobalem a šoupneme do předehřáté trouby (160°C/cca 20 minut).