Dýňový krém
Dýňová sezona je konečně tady! S ní bohužel přišlo i pochmurné počasí a nevím jak vy, ale já se občas potřebuji pořádně prohřát. Tento dýňový krém je na to ideální - chilli v polévce Vás příjemně prohřeje a dýňová chuť v kombinaci s petrželkou zase uspokojí Vaše chuťové buňky.
Já jsem základ dělala v parním hrnci. Pokud máte možnost použít taky páru - neváhejte! Pokud ne, nevadí, dýni povařte a nebo strčte do trouby.
Na 4 porce budeme potřebovat:
- 1 velkou máslovou dýni
- 3 brambory
- 2 mrkve
- hrst kadeřaté petřelky
- 1 1/2 kostky bujonu, sůl, pepř, lžička čili, bylinkové koření
Bylinkové koření koupíte na www.fitkoreni.cz - zadejte kód zdravejim10 pro 10% slevu.
Bio zeleninu mám z www.freshbedynky.cz - zadejte kód firecepty16 pro 5% slevy.
Postup
- Do parního hrnce (vody, trouby) dáme na kostičky nakrájenou mrkev, dýni a brambory. Vše osolíme a paříme (vaříme, pečeme) dokud zelenina nezměkne (cca 25 min.)
- Když máme hotovo, dáme do mixéru, přilijeme dva hrnky horké vody, přidáme bujon, petržel a koření (s čili) a mixujeme.
- Vodu přiléváme podle toho, jak máme polévku rádi hustou.
- Dokořeníme podle potřeby a chuti - já mám radši pálivější :)
Žádné komentáře:
Okomentovat