Na dvě porce budeme potřebovat:

• 300 g celozrnných těstovin
• půlka cukety nakrájená na kostičky
• 1 větší rajče nakrájené na kostičky
• 2 stroužky česneku  nakrájené na plátky
• 2 menší mrkve nakrájené na tenké plátky
• rajčata v plechovce
• lahudkové tofu nakrájené na větší kostičky
• petželka
• kokosový olej, muškátový oříšek, sůl, pepř, sezamová semínka

Nakrájíme si všechnu zeleninu a dáme ji buď do parního hrnce a nebo ji necháme podusit (asi 8 minut). Dáme vařit těstoviny a vedle na pánvi uděláme na oleji tofu. Až budou těstoviny hotové (měly by být zároveň se zeleninou i tofu:)), smícháme vše dohromady a přidáme rajčata (z plechovky). Vše necháme ještě 3 minutky probublat, přidáme koření. Na talíři posypeme petrželkou a sezamovými semínky :)