Veganské halušky s pořádným špekem

Na 2 porce potřebujeme:

• 1 uzené tofu
• 1 cibuli
• 1 - 1 1/2 lžíci kokosového oleje
• veganský salát (já měla z Tesca, nebyl drahý a chutnal výborně) - nemusí být, halušky jsou dobré i bez něj
• koření: uzená paprika, sůl, pepř
• halušky (je na Vás, jestli stihnete domácí a nebo koupíte v obchodě)

Postup:

1. Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku, kterou po minutce posypeme uzenou paprikou. 
2. Dáme vařit halušky.
3. Uzené tofu nakrájíme na co nejmenší kousky. To samé uděláme s veg. salámem.
4. Nakrájené tofu a salám dáme na cibulku a vše pořádně promícháme. 
5. Podle potřeby (a chuti) přidáme olej a koření.
6. Halušky nejlépe chutnají, když je hodíte na pánvičku k směsi a pořádně promícháte. Pokud jídlo chceme mít vyladěné spíše po té estetické stránce, halušky posypeme směsí až na talíři.

Halušky nejlépe chutnají, když je hodíte na pánvičku k směsi a pořádně promícháte.